EDI极水是EDI（Electrodeionization，电极渗透）系统中产生的一种特殊水质，又称EDI产水或EDI采出水。它是通过EDI设备对进水（Feed Water）进行处理后，去除大部分离子和有机物，得到高纯水的工艺过程。

EDI是一种基于电渗析和离子交换原理的水处理技术。在EDI系统中，水首先通过反渗透（RO）膜进行处理，去除大部分离子和溶解固体。然后，通过电解，EDI系统将水中的溶解离子从进水侧（Feed Water Side）转移至产出水侧（Product Water Side）。在这个过程中，离子会被吸附到离子交换树脂上，形成极水。

edi极水是由edi模块在正常操作过程中产生的。由于其自身的结构特点，edi模块由交替排列的阳离子交换膜、浓水室、阴离子交换膜、淡水室和正负电极组成。

当edi模块运行时，模块内的离子交换树脂会代替原水中的金属离子。在直流电场的作用下，淡水室中的离子交换树脂中的阳离子和阴离子分别沿树脂和膜形成的通道向正负方向迁移。在水室中形成浓水，在EDI模块的电极侧，由聚集在一起的氯、氧和氢组成的水将从电极侧积聚并排出。

浓水是通过电迁移而具有高离子含量的水，从浓水室排出。极水是当edi的内部电流大时形成的水，从电极侧排出。

EDI极水是一种高纯水，其电导率通常在18.2兆欧·厘米以上，满足实验室、电子行业和制药行业对高纯水的要求。与传统的混床离子交换技术相比，EDI极性水的优点是不需要再生酸碱，节约水资源，设备运行费用低，因此在高纯水领域得到了广泛的应用。