絮凝剂作用的领域很多，其应用领域非常广泛，作用是促使悬浮在水中的杂质、浮渣和微小颗粒凝聚成大颗粒，以便于过滤和沉淀。絮凝剂通过吸附、电中和、化学反应等方式，将水中的微小颗粒、胶体物质等变成较大的凝聚物，使其沉淀或浮出水面，从而达到净化水质的目的。主要包括以下几个方面：

自来水处理：在自来水处理中，絮凝剂可以帮助去除水中的浑浊物、悬浮物、异味等，提高自来水的质量。

工业废水处理：在工业废水处理中，絮凝剂可以去除水中的有机物、重金属、悬浮物等，减少废水的污染，降低废水的处理成本。

污水处理：在城市污水处理中，絮凝剂可以帮助去除水中的悬浮物、有机物、氨氮等，提高污水的处理效果。

河流、湖泊、海洋治理：在河流、湖泊、海洋治理中，絮凝剂可以去除水中的浮沉物、藻类、腐殖质等，提高水体的透明度和清洁度。

食品加工：在食品加工中，絮凝剂可以去除水中的杂质、沉淀物，提高食品的质量和卫生标准。

絮凝剂在水处理、废水处理、环境治理、食品加工等领域中都有广泛的应用，可以有效地提高水的质量，降低环境污染，保障人们的健康和生命安全。

絮凝剂的应用范围非常广泛，可用于自来水、污水、工业废水、河流湖泊治理、食品加工等领域，是目前水处理领域中最常用的净水方法之一。